ウイスキー 自宅でウイスキーの樽熟成（準備編） 3週間経過
自宅でウイスキーの樽熟成シリーズ ミニ樽（28ℓ）を使い自宅でオリジナルのウイスキーを作る実験です。3週間経過した様子を報告しています。
2021-03
ウイスキー 
未分類 ギター弦 エリクサーの偽物の見分け方とその出所をつきとめる
某フリマアプリで大量に出回っている偽物の見分け方と、どこから入手しているかをつきとめました。被害者を増やさないようにぜひ広めてください。
ウイスキー ジャパニーズウイスキーの定義が明確に
2021年2月に「日本洋酒酒造組合」がジャパニーズウイスキーの定義を発表しました。実はこれまで酒税法によるウイスキーの定義はあったのですが、ジャパニーズウイスキーにはその製法についての明確な定義はありませんでした。世界五大ウイスキーの一つとされていながら、「今さらか」と思う人は結構いるのではないでしょうか。このたび定義を明確にしたことは、海外でも歓迎されているようです。
ウイスキー オーク樽の木目と虎斑
天使のミニ樽 1リットル（ゴールド4本タガ)価格：9300円（税込、送料無料) (2021/4/27時点)楽天で購入木材の切り出し方には板目と柾目があります。板目と柾目についてはこちらの説明がわかりやすいです。樽の材として使われるのは柾目で...
ウイスキー 収穫間近？の稲穂
水耕栽培の二条大麦がかなりこうべを垂れてきた（つくばってはいない）。始めての経験なので正解がいまいちわかりませんが、枯れているわけではないと思います。もともと2粒の種しか蒔いていないのですが、これほど実るとは思いませんでした。ここまでは上出...
ウイスキー 自宅でウイスキーの樽熟成（準備編） ウイスキーの樽詰め
いよいよ樽にニューポットをいれようと思いますが、以前投稿したこの記事の通りメーカーからの説明は、「新樽の場合、1 ヶ月～ 1 ヶ月半で樽香・色づきがしっかりつきますので、使い始めは早めに味わいを確認していただきお楽しみください。使って頂く間...