ウイスキー オーク樽の木目と虎斑 天使のミニ樽 1リットル(ゴールド4本タガ)価格:9300円(税込、送料無料) (2021/4/27時点)楽天で購入 木材の切り出し方には板目と柾目があります。 板目と柾目についてはこちらの説明がわかりやすいです。 樽の材として使われるのは... 2021.03.09 ウイスキーウイスキーの樽熟成
ウイスキー 収穫間近?の稲穂 水耕栽培の二条大麦がかなりこうべを垂れてきた(つくばってはいない)。 始めての経験なので正解がいまいちわかりませんが、枯れているわけではないと思います。 もともと2粒の種しか蒔いていないのですが、これほど実るとは思いませんでした。ここまでは... 2021.03.07 ウイスキー大麦栽培
ウイスキー 自宅でウイスキーの樽熟成(準備編) ウイスキーの樽詰め いよいよ樽にニューポットをいれようと思いますが、以前投稿したこの記事の通りメーカーからの説明は、「新樽の場合、1 ヶ月~ 1 ヶ月半で樽香・色づきがしっかりつきますので、使い始めは早めに味わいを確認していただきお楽しみください。使って頂く間... 2021.03.01 ウイスキーウイスキーの樽熟成
ウイスキー 樽に入れる原酒について(2) 木内酒造さんのニューポットをメインに樽詰めをしていく予定ですが、個人的な好みとしては、やはりウイスキーの醍醐味であるピートの効いたものにしたいと思います。 現時点で入手可能なヘビリーピーテッドのニューポットというと、三郎丸蒸留所のヘビリーピ... 2021.02.26 ウイスキーウイスキーの樽熟成
ウイスキー 樽に入れる原酒について 念願の樽は入手できました。しかし大きな問題は実際に中に詰める原酒をどう確保するかということでしょう。 例えば3ℓ程度の量であれば、頑張ればなんとか手に入ると思いますが、28ℓもの原酒を確保するには、樽の金額もあわせると相当な費用になってしま... 2021.02.25 ウイスキーウイスキーの樽熟成
ウイスキー フレンチオーク樽の内部について ミディアムチャーに仕上げてもらっていますがそれってどの程度なのか確認したいと思います。 ミニ樽は上についている天星(てんぼしというらしい)を抜くと「ピョコッ」というようなかわいい音がしましたが、大きな樽は「ボウン!」という重たい音がします。... 2021.02.13 ウイスキーウイスキーの樽熟成
ウイスキー 樽の漏れチェック メーカーの説明を簡単にまとめると、 ・到着後7~10日以内に樽いっぱいに水を張り12~24時間放置 ・漏れがなければ逆さまにして水を抜き12~24時間乾燥 ・乾燥後5~7日以内に酒をいれる ・酒の量は最低1割、最大9.5割 漏れてもいいよう... 2021.02.11 ウイスキーウイスキーの樽熟成
ウイスキー ウイスキー樽ついに届く! 昨年11月に注文した樽がついに届きました! これにニューポットを入れてオリジナルのウイスキーを作ります! 樽のスペック 容量:28ℓ 高さ:51cm 胴径:37cm 木口:30cm 重さ:10㎏ 素材:フレンチオーク 内部仕様:ミディアムチ... 2021.02.10 ウイスキーウイスキーの樽熟成
ウイスキー 麦踏後(2回目) 2回目の麦踏から10日ほど経ちました。 室内に比べるとあまり成長していないように見えますが、少しずつ大きくなっています。 室内の方は明らかに二条大麦とわかるようになりました。 ほんとに2列になっていますね。 ここにも膨らみかけているのがあり... 2021.02.09 ウイスキー大麦栽培
ウイスキー 麦踏(2回目) 霜で根が浮いてきそうなので2回目の麦踏をします。 今回も助っ人に依頼します。 ………。 ………。 今回もしっかりと踏んでくれました。 ≪前へ 次へ≫ 2021.01.30 ウイスキー大麦栽培